Glossar

Vertriebsmodell

Hofladen

Im Hofladen gibt es Produkte vom Bauern und von den Nachbarhöfen.

Ob ein aufgehübschter Lagerraum oder fast ein Supermarkt – Hofläden gibt es in vielen Arten und Formen.

Um Vielfalt und Frische bieten zu können, gibt es in vielen auch Produkte von Nachbarhöfen – oder, im Einzelfall und je nach saisonalen Schwankungen, ganz von außen. Für Konsumenten ist dies bequem, aber wer den wirklichen „taste of Heimat“ haben will, guckt lieber zweimal hin und fragt im Zweifelsfall nach.


Vorteile

  • Viel bequem unter einem Dach – im Hofladen gibt es verschiedene Produkte direkt zum Mitnehmen.
  • Frische pur – wenn die Produkte direkt vom Bauernhof stammen.
  • Hofladen machen Bauern unabhängig vom Großhandel und helfen ihnen zu überleben, ohne immer größer werden zu müssen.

Nachteile

  • Manchmal schwer zu erreichen – vor allem, wenn man auf das Auto verzichten muss oder möchte.
  • Selbst anpacken geht nicht – es gibt, was in den Regalen liegt.

Tips & Links

  • Nachfragen und Neugier hilft! Zum einen um zu erfahren, was denn wirklich vom Hof kommt und was zugekauft ist. Zum andern, weil man dann mit etwas Glück den Bauern und die Menschen kennenlernt, die das eigene Essen wirklich hergestellt haben.
  • Wer kann, sollte Fahr- oder Einkaufsgemeinschaften bilden, um die Lebensmittel möglichst zeit- und umweltfreundlich in die Stadt hineinzubekommen.

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